CPPOB/ GMP AWARENESS
Oleh IHATEC
Kategori: FOOD SAFETY
Tentang Kursus
Good Manufacturing Practices (GMP) merupakan standar paling umum yang wajib dijadikan acuan bagi program prasyarat atau yang lebih dikenal dengan pre-requisite program dari Sistem Manajemen Keamanan Pangan yang dikeluarkan oleh Codex Alimentarius dan ISO TS 22001-1 untuk industri makanan dan ISO TS 22001-4 untuk industri kemasan pangan sedangkan CPPOB merupakan merupakan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik, dimana standar ini dikeluarkan oleh BPOM. Sesuai dengan Peraturan Badan Pengawas Obat Dan Makanan Nomor 22 Tahun 2021 tentang Tata Cara Penerbitan Izin Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan Yang Baik, produsen Pangan Olahan wajib memiliki Izin Penerapan CPPOB sebagai pemenuhan persyaratan Keamanan Pangan. Dalam sesi pembelajaran ini, insan halal dapat mengetahui dan memahami aspek-aspek apa saja yang harus dipenuhi ketika ingin menerapkan CPPOB/ GMP dalam rangka menghasilkan produk yang aman.
4.9
Total 25 Ratings
Awaluddin Batubara
3 minggu yang lalu
mohon ada upaya untuk bisa materi yang dipelajari bisa berulang dipelajari semisal videonya bisa di down load atau jika materi pdf/power point bisa disimpan
Ir. Sugeng Endarsiwi
3 bulan yang lalu
Kesadaran terhadap GMP merupakan fondasi utama dalam menjaga mutu dan keamanan pangan. GMP bukan sekadar aturan teknis, melainkan budaya kerja yang menekankan: Kebersihan dan sanitasi di seluruh lini produksi. Pengendalian bahan baku agar bebas dari kontaminan. Kedisiplinan tenaga kerja dalam menggunakan APD dan mengikuti SOP. Pencegahan kontaminasi silang melalui alur produksi yang terstruktur. Dengan kesadaran yang tinggi, GMP menjadi bagian dari mindset pekerja, bukan hanya kewaCPPOB di Indonesia diatur oleh BPOM sebagai standar wajib bagi industri pangan olahan. Prinsip utamanya adalah memastikan produk aman, bermutu, dan layak konsumsi.jiban administratif.
Kheptin Farizha
6 bulan yang lalu
mantap materi dan mentornya
WINDA MARIANA
6 bulan yang lalu
Excellent
WINDA MARIANA
6 bulan yang lalu
excellent
Apa yang Akan Anda Pelajari?
- Pengantar CPPOB/ GMP
- Tata Cara Pengajuan Izin Penerapan CPPOB
- Aspek - Aspek dalam CPPOB/ GMP Part 1
- Aspek - Aspek dalam CPPOB/ GMP Part 2
- Aspek - Aspek dalam CPPOB/ GMP Part 3
Konten Kursus
Pengantar CPPOB/ GMP
Pengantar CPPOB/ GMP
Tata Cara Pengajuan Izin Penerapan CPPOB
Tata Cara Pengajuan Izin Penerapan CPPOB
Aspek - Aspek dalam CPPOB/ GMP Part 1
Aspek - Aspek dalam CPPOB/ GMP Part 1
Aspek - Aspek dalam CPPOB/ GMP Part 2
Aspek - Aspek dalam CPPOB/ GMP Part 2
Aspek - Aspek dalam CPPOB/ GMP Part 3
Aspek - Aspek dalam CPPOB/ GMP Part 3
Sertifikat
Unduh sertifikat langsung di situs web.
Kursus Oleh
Oleh IHATEC
Indonesia Halal Training & Education Center
Materi Termasuk
- Video Streaming, PDF Regulasi, Pre Test & Post Test
Audience
- Pelaku Usaha/ Business Owner, Manager, Supervisor, Staf dan Operator, Akademisi, Mahasiswa, Pelajar, Umum
